All is fish that takes to my hook.

お仕事があるのはありがたい・・・・

ありがたいのだけれど、いろいろストレスもたまる

そして、なかなか海に行けない

8月から、中国　タイ　ベトナム　9月に韓国と

ほぼ土日にかぶりの出張が続いたので、10月の平日に休みを取る。







すごい、休みとれたって連絡から5分以内で、カワハギ決定ｗ


今年の1月にマスターと行って以来のカワハギ

さて、釣れるのかしら・・・




席取りまで、マスター任せの重役釣行






平日なのに、船は結構混んでる

釣り場所は、G様から教わってカワハギデビューした竹岡沖


とにもかくにも・・・・・

海はいい

ここ数日の仕事のストレスを解放




しかし・・・・

釣りはそんなに甘くない

結果的には、マスターの半分

やはり、やってる人には、かなわない




それでも、巨匠のところにおすそ分けするくらいはなんとか


（しかし小さい)




さて、これを料理長に納品すれば♪

酒蒸し


カルパッチョ


肝ポン酢



やはり美味しゅうございますな


これから、ますます美味くなるはずのカワハギ

もうちょっと、修行しないとだめですなｗ